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お茶の美味しい淹れ方講座
2019 09 26
お茶の美味しい淹れ方講座
令和元年9月24日、いちょうの杜山川介護棟にていちょうの杜現任者特別研修を開催しました。
今回の研修タイトルは「お茶の美味しい淹れ方」
株式会社 木屋芳友園より木屋康彦先生をお招きし、美味しいお茶の入れ方を教えて頂きました。
お茶の淹れ方と言われるととても難しく感じますが、温度を手のひらで感じて測ったり、お茶を淹れながらテーブル毎に話を広げたり……
今回は職員だけでなく山川の利用者様も参加されましたが、テーブル毎にひとつの茶の間が出来上がり昔話等に花を咲かせることもありました。
お茶と介護、どちらも間と真心が大切…
淹れ方にひとつ間を持つだけで味がひと味もふた味も変わるお茶の世界、深いですね。
貴重な体験をした1時間半でした。
