味噌作り

味噌作り

味噌作り


みづまの駅で行われた椛島商店さんによる味噌作りに利用者様と参加させて頂きました٩(ˊᗜˋ*)و

米味噌、麦、合わせ、玄米と色々な味噌を体験でき、今回は米味噌、合わせ味噌に挑戦☆大豆や麹を混ぜ、しっかり足で踏み踏み...5分3セット。

こんなに手間がかかるのか〜と思いながら、美味しいお味噌のために頑張りました☆食べ頃はお盆前だそうです♡

今からお味噌汁が楽しみです( ˘͈ ᵕ ˘͈ )


  • みそ
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